クレープを愛する双子姉妹が作るシンプルに
美味しさを追求した究極のミルクレープGIFT

History

私たち双子姉妹は子供の頃からクレープが大好きで
夢は、「おいしいクレープで人々を
幸せにしたい」でした。
その夢は今も変わらず、実現させるために、 
Twins crepeをオープンさせました。
素材と手作りにこだわり、自分達が思う
「美味しくて、人々を笑顔にできる商品作り」に
いつも真剣に取り組んでいます。

ミルクレープ

Mille crepes

オンラインショップでお届けするミルクレープ
~ 美味しさの 4 つの秘訣 ~

ふわっしっとり自家製生地

自然豊かな地元の養鶏場さんから新鮮な卵を仕入れています。
独自配合の粉とクレープの本場フランスのブルターニュ地方の海塩を加え、ふんわりとしっとりな生地を作ってます。

クレープ専業のプロが丁寧に焼き上げます

クレープ専用鉄板で瞬時に生地を薄くのばし素早く焼き上げます。乾燥させることなく、ふわっと焼き上げる技術は、専業のプロだからこそできる証です。

口どけなめらか手作りクリーム

新鮮な卵黄のみを使用し濃厚なカスタードを、その日使う分だけ手作りしています。
泡立てたばかりの生クリームに優しくカスタードを混ぜ、口あたりなめらかなクリームに仕上げました。

20層、高さ6センチが織りなす最高食感

改良を何回も重ねてたどり着いた口当たり。
目指したのは生地とクリームの一体感。口に入れた瞬間に優しい口どけが広がります。
フォークからはみ出すほどのボリュームはお客様の笑顔を想い、当店の愛情を込めました。

店舗紹介

Shop

ツインズクレープ (twins crepe)

東京都八王子市台町4-44-5 木の実ビル102
営業時間:13:00~17:00(材料なくなり次第終了する場合あり)
定休日:日曜日、月曜日
Tel:042-698-4826